黒柳100%純粋肉中ヨークシャー

飲食店・卸業者の皆様へ

規格肉の販売を致しております。

  • ◎納品について:限定生産の為、ご予約のご注文になります。
  • ◎送料について:別途ご請求させて頂いております(ゆうぱっくorヤマト運輸)
  • ※詳細についてはお気軽にお問い合わせください。

部 位

◎骨なし部位(脂3cmアンダー)
冷蔵/真空なし
  • ・脱骨済み
  • ・脂付き3cm以下
  • ・そうじ済み(筋はついた状態です)
  • ・部位単位で注文可能です。
◎骨付き部位
冷蔵/真空なし
  • ・骨付き
  • ・脂もそのままの状態でついています。
    (例)T・Lボーン用ヒレ・ロース/(例)骨付きモモなど
  • ・部位単位で注文可能です。

※「重量目安は」1ブロック(1セット)の重量目安です

【ロース/ハーフカット/リブ側】

◎骨なし

重量目安約2.0〜2.5Kg/1ブロック

◎骨付き

重量目安約4.5〜6.5Kg/1ブロック

【ロース/ハーフカット/ヒレ下側】

◎骨なし

重量目安約2.0〜2.5Kg/1ブロック

◎骨付き

重量目安約4.5〜6.5Kg/1ブロック

【肩ロース】

◎骨なし

重量目安約2.2〜3.0Kg/1ブロック

◎骨付き

重量目安約3.0〜4.2Kg/1ブロック

【後バラ】

◎骨なし

重量目安小分け:約2.0〜3.2Kg/1ブロック

◎骨付き

重量目安小分け(スペアリブ用):約2.5〜3.5Kg/1ブロック

【前バラ】

◎骨なし

重量目安小分け:約2.0〜3.2Kg/1ブロック

◎骨付き

重量目安小分け(スペアリブ用):約2.5〜3.5Kg/1ブロック

【ウデ】

◎骨なし

重量目安小分け:約1.5〜2.4g/1ブロック

◎骨付き

重量目安約6.8〜9.5Kg/1ブロック

【モモ】

::: モモ :::

◎骨なし

重量目安約9.9〜13.0Kg/1ブロック

::: 内モモ :::

◎骨付き

重量目安約1.5〜2.0Kg/1ブロック

::: しんたま :::

◎骨なし

重量目安約1.3〜1.8Kg/1ブロック

::: なかにく/外モモ :::

◎骨なし

重量目安約3.8〜4.5Kg/1ブロック

【ヒレ】

◎骨なし

重量目安約0.5〜0.6Kg/1ブロック

【端肉】

◎骨なし(煮込み材、挽き材、こま材)

重量目安約1.0Kg/1パック

《 加工も承ります 》

スライスイメージ
※写真はイメージです

冷凍/脱気包装
  • ・各部位1本単位で承ります。
  • ・賞味期限/冷凍1年(-18℃以下)
  • ・挽肉のメッシュ(直径)をご指定ください。
    (通常3mm/あらびき6mm、10mm)
  • ・スライスの厚みをご指定ください。
  • ・gカットは1枚の重さをご指定ください。

半 頭

◎骨なし・半頭セット(3cmアンダー)
冷蔵/真空なし・半頭単位 ・各部位ごと分割済み
  • <内容>
  • うで1本、肩ロース1本、ロース1本、ヒレ1本
  • バラ1枚、モモ1本、端肉(挽材)1p、脂1P
各部位に分割し、骨抜き後半頭分をまとめて販売いたします。
◎骨付き・半頭セット
冷蔵/真空なし・半頭単位 ・各部位ごと分割済み
  • <内容>
  • うで1本、肩ロース1本、ロース1本、ヒレ1本
  • バラ1枚、モモ1本、端肉(挽材)1p、脂1P
各部位に分割し、骨付きの状態で半頭分をまとめて販売いたします。

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お問い合わせ

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